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venerdì 30 novembre 2012

Alimentazione sana: la corretta colazione

La colazione è il pasto più importante della giornata” ripetono a coro i nutrizionisti.
Ma è anche vero che a secondo della parte di mondo in cui ci troviamo, il contenuto della colazione varia sensibilmente. Andiamo da un contenuto prettamente dolce, ad uno salato.
E allora quali sono gli alimenti che andrebbero mangiati a colazione?

Acqua
L'acqua dovrebbe essere il primo alimento che il corpo assume dopo la nottata di sonno.
L'acqua regola il contenuto di materiale tossico del nostro organismo e facilita l'assorbimento dei nutrienti necessari.

Caffé, tè o cacao
La caffeina e la teina pur essendo privi di nutrienti sono stimolanti del sistema nervoso e ci

mercoledì 21 novembre 2012

Il calcio: a cosa serve e dove trovarlo

Che il calcio sia indispensabile per i bambini, lo sanno tutti.
Comune denominatore dei genitori e dei nonni è il detto “Bevi il latte che ti rinforza le ossa”.
In realtà non è proprio il latte a rinforzare le ossa, ma è il calcio lo fa, calcio che il latte contiene in alte quantità.

A cosa serve
Il calcio permette all'organismo di mantenere in buona salute le ossa e i denti (in particolare questi vengono così difesi da carie e placca), e aiuta il sistema scheletrico a mantenersi in forma con il passare degli anni.
Comprendiamo quindi che l'importanza del calcio non diminuisce con il crescere dell'età, ma

lunedì 19 novembre 2012

Il latte: ci fa bene o ci fa male?

Il latte è un alimento controverso, osannato da alcuno e largamente criticato da altri.
Sulla sua ricca composizione non vi è alcun dubbio.
Il latte contiene carboidrati, proteine, vitamine (A, B1,B2, B5, B12), glucidi, grassi, tanto calcio, lattosio (uno zucchero esclusivo delle ghiandole mammarie), e piccole quantità di potassio, fosforo e batteri utili all'organismo.
Per questa sua ricchezza di contenuti è considerato uno degli alimenti cosiddetti “completi”.

I benefici del latte
Il latte è utilissimo per una corretta assimilazione di calcio, zinco e magnesio. Questi elementi sono importantissimi per la salute delle ossa.
Inoltre promuove lo sviluppo di una sana flora batterica del colon e regala galattosio,

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