Cotolette di carne alla pizzaiola al forno

La cotoletta di carne è uno dei secondi piatti preferiti dai bambini, ed in verità anche dagli adulti.

Io ho deciso di sposare la ricetta della cotoletta classica al forno con quella della pizza (mi piace dar vita a ricette mischiate), e così ho creato questa semplicissima ricetta, veloce ma talmente gustosa da poterla fare tranquillamente anche quando si hanno ospiti.

Tempo di preparazione: 10 minuti più la cottura in forno di 8-10 min.

Cotolette di melanzane al forno

A chi non piacciono le cotolette?

C'è chi dice che tutto quello che si fa impanato è sempre buonissimo. E in effetti chi lo dice non ha tutti i torti...

Le melanzane, una dei miei ortaggi preferiti, si prestano a tantissime ricette. In passato vi ho parlato delle polpette di melanzane, che hanno riscosso un enorme successo. Oggi vi parlo delle cotolette di melanzane.

In origine, questo è un piatto che va fritto. Ma come potete notare spesso nelle mie ricette, se si possono evitare i grassi in eccesso e gratuiti lo faccio volentieri. Motivo per cui la mia ricettina va infornata...

Tempo di preparazione: 10 minuti più la cottura.

Cotolette crude

Cotolette di alici al forno

Trovate anche voi difficile far mangiare il pesce ai vostri bambini?

Mio figlio di pesce non ne vuole proprio sapere... così per riuscire a fargliene mangiare un po' sono costretta a inventarmi qualcosa che il suo palato sopporti e che la sua vista non rifiuti.

Dato che tutto ciò che è impanato ai bambini in genere piace, io provo a fare sempre delle cotolette con tutto il pesce che compro. 

Dato che il pesce azzurro è ricco di nutrienti, prediligo questo genere di pesce.

La ricetta delle alici (in Sicilia "masculini") che vi sto per dare è semplice e anche leggera, proprio perché al forno.

I tempi di preparazione (considerato che il pesce è già pulito) sono di 25 minuti in

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