Fagottini di pasta sfoglia al salmone

Fagottini di pasta sfoglia al salmone: le meraviglie realizzabili con la pasta sfoglia non hanno confini. 

I fagottini sono tra le idee che preferisco. 

Facilmente divisibili e dall'aspetto appetitoso, oggi li ho preparati in questa versione salata. Provateli, magari come antipasto ad una cena a base di pesce!

Tempo di preparazione: 5 minuti più il tempo di cottura in forno 

Ingredienti

• una base di pasta sfoglia pronta rettangolare
• ritagli si salmone affumicato o 3-4 fettine di salmone
• olio di oliva

Occorrente
-Griglia del forno
-Foglio di carta forno

Procedimento

•  Mettete a macerare in un po' di olio il salmone, tagliato a pezzettini.
• Srotolate la base di pasta sfoglia sul tavolo e dividetela con un taglio verticale e uno orizzontale. Provate a ottenere 12 o 16 rettangoli, in base alla grandezza che preferite.
• In ogni rettangolino mettete un po' di salmone (la quantità di un cucchiaino). Poi avvolgete la pasta su se stessa e premete bene lungo i bordi in modo che non si aprano durante la cottura.
• Mentre fate questo lavoro,
  
  preriscaldate il forno a 220°, oppure alla temperatura indicata nella confezione della pasta sfoglia.
  
• Stendete sulla griglia del forno (che avete lasciato fuori durante il preriscaldamento) un foglio di carta forno e poggiatevi sopra i fagottini creati.
• Infornateli per circa 15/20 minuti, controllando la cottura. Vi consiglio di sfornarli quando sono dorati, altrimenti la sfoglia diventa troppo asciutta e si attacca al palato.
• Serviteli tiepidi.
  
  
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