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lunedì 27 maggio 2013

Sprechi alimentari: iniziativa dell'Associazione di Promozione Sociale Foodsharing, cibo gratis

Ma quanto cibo si spreca sul nostro pianeta!
E quanta gente avrebbe bisogno di usufruirne...

Le statistiche in merito fanno rabbrividire:

Secondo la FAO (2011) "i cittadini europei e statunitensi gettano nella spazzatura tra i 95 e i 115 kg di rifiuti alimentari pro-capite ogni anno. Nei 27 Stati membri la quota annuale di rifiuti alimentari raggiunge gli 89 milioni di tonnellate, una media di 179 kg per abitante, anziani e neonati compresi."

Secondo i dati della FAO, a livello mondiale, circa un terzo di tutto il cibo prodotto, per un valore approssimativo di mille miliardi di dollari, va perduto o sprecato lungo la produzione ed il consumo.

Il documento ha messo in evidenza che:

  • I paesi industrializzati e quelli in via di sviluppo dissipano all'incirca la stessa quantità di cibo, rispettivamente 670 e 630 milioni di tonnellate.
  • Ogni anno i consumatori dei paesi ricchi sprecano quasi la stessa quantità di cibo (222 milioni di tonnellate) dell'intera produzione alimentare netta dell'Africa sub-sahariana (230 milioni di tonnellate).
  • Frutta e verdura, insieme a radici e tuberi, sono gli alimenti che vengono sprecati maggiormente.
  • L'ammontare di cibo che va perduto o sprecato ogni anno è equivalente a più di metà dell'intera produzione annuale mondiale di cereali (2,3 miliardi di tonnellate nel 2009/2010).

Ma si può restare indiffenti davanti a questa analisi della realtà?

E infatti non tutti rimangono indifferenti...

Sprechi alimentari: iniziativa dell'Associazione di Promozione Sociale Foodsharing, cibo gratis


Associazione di Promozione Sociale Foodsharing

L'Associazione di Promozione Sociale Foodsharing ha posto l'attenzione verso gli sprechi di cibo e il riutilizzo dello stesso. Si è proposta di creare una community in cui si possano condividere le eccedenze di cibo con gli altri utenti, a titolo assolutamente gratuito. La registrazione al sito non richiede nessun contributo economico.
I sostenitori possono mettere a disposizione degli altri prodotti alimentari che non consumano,
gratuitamente. Inoltre tutti hanno la possibilità sia di condividere sia di contattare gli altri sostenitori. 
 

Progetto

La community intende allargarsi oltre i confini italiani. Il sito ha anche la versione in inglese I prossimi passi saranno:

  • l'apertura di un magazzino dove poter accumulare prodotti alimentari da condividere con i sostenitori
  • organizzare eventi formativi per una corretta cultura alimentare e comabattere gli sprechi anche in fase di lavorazione e cottura del cibo (coinvolgendo nutrizionisti e chef negli incontri).

    Chi può entrare nella community
    La community è aperta a privati, commercianti locali, piccole e grandi aziende di distribuzione, produttori diretti e cercare di sensibilizzare enti ed istituzioni. 
     
    Non sprecare il cibo è un dovere. Aiutare il prossimo dovrebbe essere un piacere...

8 commenti:

  1. Ciao Cristina, pubblicizzo subito anch'io l'iniziativa; nel frattempo sono diventata anche tua follower. Quando vuoi passa da noi (http://cecieviola.blogspot.it/)
    Ciao, a presto

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    1. Grazie Cecilia. Son passata a trovarvi e vi seguo anche io... :)

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  2. ottima iniziativa, io amo produrre conserve in barattolo, per salvare tutti gli sprechi dei prodotti freschi e dei prodotti cotti reciclandoli, mi piace non bisogna sprecare, brava Cristina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Fabrizio, ma "bravi" sono coloro che hanno creato questa iniziativa fantastica. IO mi son limitata solo a parlarne. :)

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  3. Ottima iniziativa, complimenti per i tuoi post impegnati nel sociale:in questo periodo ne abbiamo tutti più bisogno!

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    Risposte
    1. Grazie Vale. Spero sempre che la gente di animo sensibile accolga certe iniziative e l'importanza della solidarietà che ci rende tutti più umani...

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