Happiness and Family: Cancro: preveniamolo e combattiamolo con frutta e verdura

lunedì 26 novembre 2012

Cancro: preveniamolo e combattiamolo con frutta e verdura

Non finiremo mai di ribadire come la salute sia strettamente legata all'alimentazione. Questo perché sebbene tutti lo sappiamo, al momento di applicare certe semplici regole nella vita quotidiana è come se all'improvviso la maggior parte di noi lo dimenticasse.

Ictus, cancro e altre gravi malattie possono essere prevenute e in certi casi anche contrastate con l'assunzione di determinati tipi di alimenti.

Nel caso del cancro, una scienziata nutrizionista, la dottoressa Stacy Kennedy, ha isolato alcuni tipi di frutta e verdure comuni che sono utili per la prevenzione e il controllo della malattia, e ne ha spiegato anche il perché.

Vediamo di quali sono.

Le mele

Le mele sono importantissime per la prevenzione di varie forme di cancro, tra le quali quella al colon, al seno, al polmone e al cavo orale.

Quello che le rende preziose è una sostanza che si chiama quercetina, in gradi di proteggere i danni arrecati al DNA delle cellule.

Vanno mangiate crude e con la buccia. È proprio la buccia a contenere la maggior parte delle sostanze nutritive.

Quindi, una mela al giorno potrebbe essere il semplice compromesso da pagare per aumentare le nostre probabilità di stare bene, proprio come dicevano i nostri nonni.
I mirtilli

I mirtilli inibiscono la crescita di alcuni tipi di cancro, come quelli al seno, al polmone, ala prostata, al colon e alcune forme di leucemia.

Questo è dovuto alla presenza di acido benzoico.
Le crocifere

Le crocifere cono le verdure anticancro per eccellenza. La loro efficacia è dimostrata da vari studi condotti nel corso degli anni.

Comprendono i broccoli, tutti i tipi di cavolo e così via.
Le verdure a foglia scura

Questi tipi di verdure sono ricche di fitonutrienti che aiutano la disintossicazione e corpo e anche a combattere il cancro. Quindi bene vengano sulla nostra tavola lattuga, rucola, spinaci, bietola, cicoria, crescione e via dicendo.
Carote, patate dolci, zucca e zucchine

Queste verdure, che contengono carotenoidi, sono tutte collegate alla lotta contro il cancro.
Una cosa interessante affermata dalla dottoressa Kennedy, è che la lotta al tumore passa anche “dai nostri occhi”.

Infatti le verdure molto colorate e appetitose alla vista sono quelle che in genere sono le più utili al nostro organismo. Più il pigmento è brillante, più si tratta di un alimento utile alla lotta contro il cancro.