Una
sana
alimentazione
sappiamo che richiede nei nostri pasti la presenza della frutta
e della verdura.
La frutta è adatta ad ogni tipo di pasto, ma anche molte verdure
sono adatte agli spuntini, oltre che ai pasti principali.
Ad
esempio, da tempo si sa che carote e finocchi sono un utile strumento
per sedare la fame
nervosa
durante gli spuntini. Poco calorici e ricchi di sostanze nutritive
per il corpo, hanno anche potere calmante sulla fame nervosa.
Il
British Journal of Health Psychology però, ha pubblicato una ricerca
condotta da Tamlin Conner, Bonnie White e Caroline Horwath
all'Università di Otago, che ha rivelato una cosa interessantissima:
aumentare
il consumo di frutta e verdura è un ottimo modo per calmarsi o
rilassarsi.
Secondo
questa scoperta recente, “l'alimentazione "verde" non si
limita a rendere le persone più rilassate, ma le aiuta a sentirsi
più felici e cariche di energie nella quotidianità”.
La
ricerca
La
ricerca ha coinvolto 281 persone, tutti giovani adulti con un'età
media intorno ai 20 anni.
Le
persone coinvolte sono state tenute sotto osservazione per ventuno
giorni. Da questa osservazione è emerso una relazione stretta tra la
quantità di frutta e verdura consumata, e l'umore quotidiano.
Alla
fine del test, è risultato chiaramente che mangiare più frutta e
più verdura serve a rilassare
i nervi, aumentare la positività
e anche il senso di felicità
individuale (che non dipende da fattori esterni, ma da come noi li
affrontiamo).
Sono
state le stesse persone coinvolte a dichiararsi più felici e
rilassate del normale durante le giornate in cui frutta e verdura
abbondavano nella loro dieta rispetto ad altri tipi di cibo.
In
conclusione
L'alimentazione
odierna tende ad escludere frutta e verdura dai pasti che facciamo.
Spesso i bambini quasi non sanno che sapore abbiano certi frutti o
certe verdure, anche perché c'è una naturale e insana prevenzione
istintiva rispetto a questi alimenti.
Ad
ogni modo le porzioni ideali di frutta e verdura da consumare nel
corso della giornata per ottenere un effetto rilassante devono essere
7 o 8.
“Per
porzione si intende il quantitativo che rientra in una mano o nella
metà di una tazza” ha spiegato la dott.sa Conner.
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