Lasagne con ricotta e spinaci

Le lasagne con ricotta e spinaci sono una variante molto gustosa della lasagna classica. Alcune persone preferiscono i sughi bianchi (panna, besciamella...) a quelli rossi a base di pomodoro.

Per queste persone questa ricetta, semplice da realizzare e ottima da mangiare, potrebbe essere una soluzione felice.

Pronti?

Tempo di preparazione: 30 minuti più il tempo di cottura in forno 

Torta salata con spinaci e philadelphia

Le torte salate sono sempre apprezzate nelle cene di gruppo: facilmente divisibili e sempre saporite, sono anche facili da trasportare quando la cena non si tiene a casa propria.

Le basi per le torte salate sono tante, ma personalmente apprezzo molto quella fatta con la pasta brisè (detta anche pasta brisa). Meno grassa della pasta sfoglia e anche meno dolciastra, ha la consistenza perfetta per le torte salate.

Mi è capitato di avere l'intenzione di fare una torta salata con spinaci e mozzarella, ma solo troppo tardi mi sono accorta che mi mancava la mozzarella. E' così che arrangiandomi con quello che avevo a casa è nata la torta salata con spinaci e philadelphia, che a gusto mio (e non solo) è migliore dell'originale.

Tempo di preparazione: 15 minuti più la cottura in forno

Pizza con panna, spinaci e speck

La pizza... una delle cose più buone che esiste.

Sebbene sappia apprezzare anche la ricetta classica della pizza, come quella margherita, a me spesso piace pasticciare. Una volta, qualche anno fa, in una pizzeria ho trovato sul menù una pizza senza pomodoro e condita con panna, spinaci e speck. Mi sembrò buonissima alla prova assaggio, anche perché io prediligo per gusto le salse bianche.

E così ho provato a riprodurla in casa. E' venuta buona e da allora periodicamente la rifaccio.

Ieri serata pizza... 

La pasta per la pizza la lascio impastare al mio “assistente”, ma del condimento mi occupo io. 

Ecco come preparare quindi questa pizza “alternativa”.

Sformato di pasta sfoglia con spinaci a panna

L'altra sera mi sono trovata invitata ad un anniversario di matrimonio dove il motto era: “ognuno porta qualcosa”. Cosa puoi preparare per il buffet di un anniversario di matrimonio a sorpresa, con poco tempo a disposizione?

Io ho optato per qualcosa si semplice ma che sapevo sarebbe andata a ruba...

La pasta sfoglia con spinaci e panna è una variante del rotolo con ricotta e spinaci, da fare nella stagione estiva, quando la ricotta non c'è.

Ideale per la feste, le serate con gli amici, le cene veloci e i picnic.

Tempo di preparazione: 20 minuti più la cottura in forno

Involtini di pollo con mortadella, spinaci e formaggio

Il petto di pollo si presta a diventare un involtino dal ripieno più svariato. Quello che vi propongo oggi ha un sapore deciso e saporito. Come tutti i gli involtini si accompagna bene con patatine fritte o al forno (in questo caso direi al forno), ma potete anche scegliere un contorno di verdura.

La preparazione richiede circa 20 minuti, più la cottura.

Le quantità indicate come sempre vanno bene per 4 persone, poi sta a voi adattarle...

Ingredienti:

Rotolo di pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Non sempre la pizza è l'alternativa ideale per una cena con amici o una cena veloce fatta in casa. Perché diciamo la verità... a mangiar sempre pizza un po' ci si stufa.

Le torte salate sono una valida alternativa, soprattutto considerato che le basi le vendono al supermercato già pronte e quindi rendono la ricetta velocissima da preparare.

Oggi parliamo del rotolo di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci.

Ingredienti

• Una base di pasta sfoglia già pronta (formato rettangolare)
• 3 cubetti di spinaci surgelati (o 2 mazzetti di spinaci freschi)