Cotolette di carne alla pizzaiola al forno

La cotoletta di carne è uno dei secondi piatti preferiti dai bambini, ed in verità anche dagli adulti.

Io ho deciso di sposare la ricetta della cotoletta classica al forno con quella della pizza (mi piace dar vita a ricette mischiate), e così ho creato questa semplicissima ricetta, veloce ma talmente gustosa da poterla fare tranquillamente anche quando si hanno ospiti.

Tempo di preparazione: 10 minuti più la cottura in forno di 8-10 min.

Spesa sana e di qualità: ecco come farla

C'è chi ha la fortuna di avere l'orto privato e lo spazio per allevarsi qualche animale (galline, pecore, maialini...). E c'è chi ha la fortuna di avere la passione per la pesca...
Queste persone possono contare su cibo di qualità, ma la maggior parte delle persone a tal proposito è "sfortunata".
Come si può fare la giusta scelta del cibo?
Ecco pochi piccoli e semplici accorgimenti che si possono prendere...

- Privilegiare cibi freschi
La verdura, per esempio, è più fresca al mattino. Il momento migliore per acquistarla quindi, è nella prima parte della giornata.
La carne quando è possibile sarebbe meglio acquistarla il giorno stesso in cui è macellata, e il pesce appena pescato. Per avere questa certezza è necessario crearsi due figure: il macellaio di fiducia e il pescivendolo di fiducia. Gli alimenti freschi che non consumiamo, possiamo congelarli.